湖南省益阳市市场监督管理局关于209批次节令食品安全监督抽检情况的公示（2024年端午节）

为保障2024年端午节期间食品安全，维护粮食市场秩序，益阳市市场监督管理局近期组织对全市范围内的节令食品（以粽子、咸鸭蛋、糯米、绿豆等端午相关产品为主）及粮食市场相关产品开展了专项监督抽检。本次共抽检209批次样品，涵盖生产、流通及餐饮多个环节，现将抽检结果及相关情况公示如下：

一、抽检总体情况
本次专项监督抽检严格按照国家相关食品安全标准和检验方法执行。抽检区域覆盖益阳市各区县（市），抽检对象包括食品生产企业、商场超市、农贸市场、粮油店以及部分餐饮单位。抽检品种以端午节传统食品为核心，并延伸至粮食市场供应的基础原料。在209批次样品中，合格样品206批次，不合格样品3批次，总体合格率为98.56%，食品安全状况总体稳定可控。

二、抽检结果分析

1. 合格产品情况：抽检合格的206批次产品，其微生物指标、食品添加剂、重金属污染物、农药残留等关键项目均符合国家标准。这反映出本市大多数食品生产经营者能够严格落实主体责任，规范生产操作与市场管理服务流程，保障了节令食品与粮食的质量安全。
2. 不合格产品情况：检出的3批次不合格样品，主要涉及以下问题：

• 1批次粽子：检出菌落总数超标。原因可能为生产环境卫生控制不严或储存、运输条件不当。

• 1批次散装绿豆：农药残留（氧乐果）指标超出标准限量。

* 1批次糯米粉：水分含量超标，易在储存过程中引发霉变，影响品质与安全。
对上述不合格产品，市监局已第一时间责令相关经营者下架、停售、召回，并依法依规启动核查处置程序，查明原因，落实整改，严厉查处违法违规行为。

三、消费提示
端午节临近，为确保广大消费者饮食安全，益阳市市场监督管理局提示：

1. 选购渠道要正规：购买粽子、咸鸭蛋等节令食品及粮油产品，请选择证照齐全、管理规范的商场、超市或市场。注意查看产品标签信息是否完整、清晰。
2. 查看外观与状态：购买预包装粽子要查看包装是否完好，有无漏气或胀袋。购买散装产品要观察其色泽、气味是否正常。购买粮食原料要注意查看是否有霉变、虫蚀等现象。
3. 科学贮存与食用：粽子大多属于高水分、易变质食品，应按标签标示方法储存，并尽快食用。自制粽子应选用新鲜食材，确保彻底蒸熟煮透。
4. 保留凭证好维权：购买食品请妥善保存购物凭证，如遇食品安全问题，可拨打市场监督管理部门投诉举报电话12315。

四、后续监管措施
益阳市市场监督管理局将持续加强节令食品和粮食市场的监督管理与服务：

1. 加大对不合格产品生产源头的追溯与查处力度，严防问题产品流入市场。
2. 强化对粮食收购、储存、加工、销售各环节的监督检查与服务指导，维护公平有序的市场环境。
3. 深入开展食品安全法律法规宣传，督促生产经营者诚信自律，提升全市食品安全保障水平。

本次抽检详细信息可登录益阳市市场监督管理局官方网站查询。食品安全需要社会共治，欢迎社会各界积极参与监督，共同守护“舌尖上的安全”。